CERVEJA DE MEL 

Até parece que tem mel e tem.

CERVEJA DE MEL

OPHI BEER

Juntamos o saber ancestral dos primeiros habitantes da Ibéria com o sabor do mel.

Ophi Beer ALE VIKEN (Doce)

ALE VIKEN (Doce)

Forte, doce com um toque floral, até parece que tem mel, e tem.

Ingredientes: água, malte, botânicos naturais, lúpulo, levedura, mel.

Vestígios: glúten.

Origem

Segundo a lenda, Portugal era designado pelos antigos gregos como Ophiussa, após a saída dos Oestrímnios.

Baseado nas anotações dos druídas dos povos proto-celtas, recuamos as origens e ao estilo de bebida Gruit.

Os normandos da região Norueguesa de  Viken estiveram presentes no território de Portugal deixando a sua marca, ainda existindo o barco rebelo com grandes influencias Viken ou Viking como seriam mais tarde designados.

Renasce a Ale Viken, tendo sido oferecida aos deuses, em celebrações e bebida pelos guerreiros.

Ophi Beer - Ale Barbarus

ALE BARBARUS (Meio Doce)

Forte, rude com aroma floral característico, até parece que tem mel, e tem.

Ingredientes: água, malte, botânicos naturais, lúpulo, levedura, mel.

Vestígios: glúten.

Origem

Segundo a lenda, Portugal era designado pelos antigos gregos como Ophiussa, após a saída dos Oestrímnios.

Baseado nas anotações dos druidas dos povos proto-celtas, recuamos as origens e ao estilo de bebida Gruit. Os Romanos designaram mais tarde de Barbarus aos povos que não compreendiam a sua linguagem.

Renasce a Ale Barbarus, tendo sido oferecida aos deuses, em celebrações e bebida pelos guerreiros.

Ophi Beer - Ale Pagão

ALE PAGÃO (Doce)

Forte, floral e doce.

Ingredientes: água, malte, botânicos naturais, lúpulo, levedura, mel.

Vestígios: glúten.

Origem

Segundo a lenda, os povos proto celtas adoravam a natureza e os vários deuses.

Ainda existe em Portugal o culto a uma divindade pagã da Idade do Ferro, venerada na Lusitânia, anterior ao Cristianismo, o culto ao Endovélico.

Pagão, aquele que não pertence ao círculo, não crente e não seguidor da nova corrente. Vários petróglifos sobreviveram até à atualidade e algumas crenças ainda estão latentes inadvertidamente, como o reencarnar em animais ou natureza. Com o pagão, docemente pode reviver um apagão.

Renasce a Ale Pagão, tendo sido oferecida aos deuses, em celebrações e bebida pelos guerreiros. Forte, floral e doce.

Descubra o pagão que há em si.

Ophi Beer - Ale Sarraceno

ALE SARRACENO (Doce)

Forte, doce com um toque floral.

Ingredientes: água, malte, botânicos naturais lúpulo, levedura, alfarroba, mel.

Vestígios: glúten.

Origem

Segundo a lenda, do norte de Africa e Médio Oriente uma tribo nómada transitou para Portugal, transportando uma espada curva, nomeada de Cimitarra.

Seriam designados, os Árabes ou Muçulmanos como Sarracenos, Berberes, ou Mouros. Técnicas de irrigação como a nora, os seus costumes, a sua cultura ficaram presente assim bem como as designações começadas por Al, como a Alfarroba.

A Cruz daria origem á cruz vermelha e Cimitarra mais tarde daria origem ao símbolo do crescente vermelho, como protetor dos feridos caídos no campo de batalha.

Ophi Beer - Ale Druida

ALE DRUIDA (Doce)

Forte, rude com aroma floral.

Ingredientes: água, malte, botânicos naturais lúpulo, levedura, mel.

Vestígios: glúten.

Origem

Segundo a lenda, existiria em cada tribo um druida que em plena natureza numa gruta ou em redor de uma fogueira estaria encarregue das oferendas aos deuses bem como dos saberes curativos das poções mágicas, que dariam mais tarde origem a as bebidas Gruits ou Bragoot.

Baseado nas anotações dos druídas dos povos proto-celtas, recuamos as origens e ao estilo de bebida Ale druida tendo sido oferecida aos deuses, em celebrações e bebida pelos guerreiros.

Ophi Beer - Ale Viriato

ALE VIRIATUS (Doce)

Forte, floral e doce.

Ingredientes: água, levedura botânicos naturais lúpulo, malte, frutas do bosque, mel.

Vestígios: glúten.

Origem

Segundo a lenda, Viriatus foi o líder guerreiro que unificou as tribos da Lusitânia.

Entre as montanhas, bosques e desfiladeiros, lutou contra os Romanos, sendo designado como “Terror Romanorum”.

Nos bosques praticavam a arte da caça e recolhiam as frutas e alimentos que permitiriam ao bravo povo Lusitano resistir aos invasores Romanos.

Recriamos a recolha das frutas sazonais dos bosques, reunindo o seu sabor com a água existente da antiga Lusitânia.

Ophi Beer - Ale Xocolãtl

ALE XOCOLÃTL (Doce)

Forte, rude com aroma floral.

Ingredientes: água, malte, botânicos naturais lúpulo, levedura, cacau e mel.

Vestígios: glúten.

Origem

Segundo a lenda os Astecas bebiam o Xocolãtl, que mais tarde seria designado de chocolate pelos povos Europeus.

A Serpente emplumada associada, também ao povo Ophi e Dragani, consta do códice Tonindeye de origem pré-colombiana, sendo referido o Chocolate como chocola’j que significa “beber o chocolate juntos”.

Naus trouxeram os grãos da bebida deliciosa, sendo inicialmente uma bebida secreta.

Os Maias fermentavam os açúcares do Xocoatl produzindo uma bebida que combatia o cansaço com propriedades afrodisíacas.

Ainda hoje bebendo e saboreando o chocolate, especialmente acompanhado, pode levar-te mesmo à insanidade.

OPHI BEER

QUEM SOMOS

Ophi nasce como a consolidação de um projeto iniciado nos primórdios da cerveja artesanal em Portugal, procurando colmatar uma falha existente no sector da Cerveja e do Hidromel.

Anterior ao século XVI e à lei da pureza de Reinheitsgebot, existiam bebidas fermentadas que seriam designadas mais tarde de Gruits, Braggots etc., com ou sem botânicos naturais, que a preservassem antes de serem consumidas.

Investigação, inovação e aperfeiçoamento, levaram a recriar antigas receitas sempre com um toque de mel, recordando os povos ancestrais ou lendas ainda presentes, enquadradas em diversos estilos ainda comuns aos dois ramos iniciais das bebidas fermentadas.

Projecto sustentável, preservando a Natureza e cuidando do Ecossistema, como os antigos povos o faziam, usamos abordagens naturais e inovadoras na fabricação dos nossos produtos.

Ophi Beer - Feira do Mel
Ophi Beer Barbarus - Feira do Mel
Ophi Beer Clientes 2
Ophi Beer Clientes 3

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Rua da Ilha Terceira 42-C

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